25-Explorez la vallée sauvage des Avals
SAINT-BON-TARENTAISE
25-Explorez la vallée sauvage des Avals
Difficile
Difficulté3h30
Durée22,3km
Longueur+921m
Dénivelé positif-920m
Dénivelé négatifBoucle
Type de parcoursEmbarquer cet élément afin d'y avoir accès hors connexion
Cet itinéraire original vous propose deux ambiances très différentes, l'une au coeur des alpages de Courchevel, l'autre plus sauvage dans un vallon secrêt aux portes du Parc national de la Vanoise.Vous arrivez par une jolie piste d'alpage jusqu'au col de la Platta (2 408 m d'altitude). Puis vous basculez sur le versant sauvage qui recèle de petits endroits plats pour pique-niquer le long d'une petite piste, quelques fermes typiques se trouvent également sur votre trajet.
Les 5 patrimoines à découvrir
Pastoralisme
Ferme-auberge de l'Ariondaz
Ce chalet d'alpage typique, à 2 000 m d'altitude et situé en bord de piste, est tenu par deux agriculteurs alpagistes, Emilie et Bernard Chardon. En tant que locaux de l'étape, ils vous font découvrir les meilleures spécialités de la région ainsi que leurs propres recettes traditionnelles à base des produits de la ferme. Assis confortablement sur la terrasse plein sud, la vue est imprenable sur le mont Blanc et la Grande Casse (plus haut sommet de la Vanoise et de la Savoie, 3 855 m d'altitude).
Pour les curieux, vos hôtes proposent une visite commentée de la traite et de la fabrication du fromage issue du lait de leur troupeau de vaches Tarines.
LANGUES PARLÉES Anglais, Français, Italien
Coordonnées : +33 (0) 611 45 26 63
Rue de l'Ariondaz
73120 Saint-Bon-Tarentaise
Ouverture : Du 27/06/2020 au 30/08/2020, tous les jours de 10h00 à 19h00.
Propose : déjeûner, goûter et animations ponctuelles le soir
Pour les curieux, vos hôtes proposent une visite commentée de la traite et de la fabrication du fromage issue du lait de leur troupeau de vaches Tarines.
LANGUES PARLÉES Anglais, Français, Italien
Coordonnées : +33 (0) 611 45 26 63
Rue de l'Ariondaz
73120 Saint-Bon-Tarentaise
Ouverture : Du 27/06/2020 au 30/08/2020, tous les jours de 10h00 à 19h00.
Propose : déjeûner, goûter et animations ponctuelles le soir
Pastoralisme
Cave du Biol
Ancienne cave à fromages pour débuter l’affinage des meules de beaufort durant la période d’estive qui étaient ensuite descendues dans la vallée pour terminer leur affinage. La construction date du 19e siècle et a été rénovée dans les années 2000.
A proximité, se situe la cave et le chalet de la Grande Val, toujours utilisé de nos jours pour fabriquer le beaufort « chalet d’alpage » avec un outil rénové dans les années 2010.
A proximité, se situe la cave et le chalet de la Grande Val, toujours utilisé de nos jours pour fabriquer le beaufort « chalet d’alpage » avec un outil rénové dans les années 2010.
Point de vue
Variante A/R vers col des Saulces
Une petite variante en aller-retour s'offre à vous pour monter jusqu'au col des Saulces à 2 456 m d'altitude. Ce col vous offre un très joli panorama sur la vallée de Pralognan-la-Vanoise. À gauche du col se trouve le Petit mont Blanc (2 677 m) et à droite le rocher de Plassa (2 867 m). La vue donne également sur l'aiguille du Fruit (3 051 m) et le vallon des Avals.
Pastoralisme
Les alpages des Avals
Sur cette partie plus sauvage de votre itinéraire se trouve un alpage où est fabriqué du Beaufort, "Le prince des gruyères!". Sans doute le fromage le plus emblématique de Savoie, le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite. Son talon a une forme concave, sa pâte est lisse, de couleur ivoire (jaune pâle). Une meule fait environ 40 kilos. Il existe 3 sortes de Beaufort : le Beaufort d’hiver, le Beaufort d’été et le Beaufort “Chalet d’Alpage”. L’alpage était autrefois appelé "la grande montagne", lieu habité par les bergers pendant l’été pour une période de 100 jours (généralement de mi-juin à mi-septembre). On disait alors “emmontagner” à la Saint-Jean et “démontagner” à la Saint-Michel. Aujourd’hui les bergers perpétuent cette tradition pastorale selon un calendrier précis. Les alpages de Courchevel comptent encore plusieurs troupeaux qui entretiennent la montagne et il est possible d’y acheter du bon fromage.
Savoir-faire
Location de VAE à Izibike Courchevel Moriond
Izibike Courchevel Moriond
17 rue de l'Aiguille du Fruit
73120 Saint-Bon-Tarentaise
+33 (0)6 35 10 75 09
17 rue de l'Aiguille du Fruit
73120 Saint-Bon-Tarentaise
+33 (0)6 35 10 75 09
Description
Vous remontez d'abord les pistes de la station de Courchevel puis une importante piste d'alpage jusqu'au col de la Platta (2 408 m d'altitude) aux portes du Parc national de la Vanoise, la montée est régulière. Puis vous basculez sur le versant sauvage et descendez par la vallée "secrète" qui recèle de petits endroits plats.
Suivre le balisage rouge Les Avals.
Vos loueurs de VAE les plus proches :
Izibike Courchevel Moriond
17 rue de l'Aiguille du Fruit
73120 Saint-Bon-Tarentaise
+33 (0)6 35 10 75 09
Espace VTT
Croisette Courchevel 1850
73120 Courchevel
+33 (0)6 18 08 18 41
Départ : Office de Tourisme de Courchevel Moriond 73120 Courchevel
Arrivée : Office de Tourisme de Courchevel Moriond 73120 Courchevel
Communes traversées : SAINT-BON-TARENTAISE
Profil altimétrique
Recommandations
Rando Vanoise a vocation à vous aider dans le choix de vos sorties mais se dégage de toute responsabilité les concernant. La montagne offre des itinéraires variés pour tous les niveaux de cyclistes mais elle reste un milieu aléatoire et demande à être pratiquée avec un équipement adapté. Renseignez-vous auprès des loueurs de vélos.
En cas de doute, les moniteurs peuvent vous initier à la pratique du vélo à assistance électrique.
A l’approche d’un troupeau, ralentissez et contournez-le. Si un patou, chien de protection, est présent :
descendez du vélo et marchez à côté, évitez les gestes brusques ou agressifs envers le chien, éloignez-vous progressivement et calmement du troupeau. Le chien vérifie seulement que vous n’êtes pas une menace pour son troupeau. Respectez les parcs et refermez les clôtures après votre passage.
La montagne est vivante, respectez-la, merci de rester sur les chemins.
En cas de doute, les moniteurs peuvent vous initier à la pratique du vélo à assistance électrique.
A l’approche d’un troupeau, ralentissez et contournez-le. Si un patou, chien de protection, est présent :
descendez du vélo et marchez à côté, évitez les gestes brusques ou agressifs envers le chien, éloignez-vous progressivement et calmement du troupeau. Le chien vérifie seulement que vous n’êtes pas une menace pour son troupeau. Respectez les parcs et refermez les clôtures après votre passage.
La montagne est vivante, respectez-la, merci de rester sur les chemins.
Lieux de renseignement
Courchevel Tourisme
Le Coeur de Courchevel<br>B.P. 37<br>73122 Courchevel,
http://www.courchevel.com
info@courchevel.com
04 79 08 00 29
Services proposés l’hiver : centrale de réservation, guides pratiques, programme d’animations, bulletin météo, inscriptions aux animations, photocopies,
Services proposés l’été : centrale de réservation, guides pratiques, programme d’animations, bulletin météo, inscriptions aux animations, photocopies, vente de plans et cartes randonnées, tickets de remontées mécaniques, carte loisirs, carte pêche…
En saison d’hiver et d’été, retrouvez Courchevel Tourisme dans chacun des villages de Courchevel :
A Courchevel Moriond
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h, Samedi et dimanche de 9h à 19h.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, billets de bus, espace enfants.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Tous les jours de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, espace enfants, cartes pêche.
A Courchevel Village
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, billets de bus, espace enfant.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Les samedi, dimanche, mercredi et jeudi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, espace enfant, cartes pêche.
A Courchevel Le Praz
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Tous les jours de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30.
Services : Météo, wifi gratuit, billets de bus, espace enfant.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Tous les jours de 9h30 à 17h.
Services : Météo, wifi gratuit, espace enfant, vente tickets de remontées mécaniques.
Ouverture:
Du 27/04 au 01/07.
Fermé samedi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai et 8 mai.
De 9h à 12h - 14h à 18h.
Du 02/07 au 28/08, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 12h - 14h à 19h.
Du 29/08 au 09/12.
Fermé samedi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 12h - 14h à 18h.
Du 10/12 au 17/04, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 19h.
Services:
Animaux acceptés
Fiche mise à jour par Savoie Mont Blanc Tourisme le 31/05/2017
Services proposés l’été : centrale de réservation, guides pratiques, programme d’animations, bulletin météo, inscriptions aux animations, photocopies, vente de plans et cartes randonnées, tickets de remontées mécaniques, carte loisirs, carte pêche…
En saison d’hiver et d’été, retrouvez Courchevel Tourisme dans chacun des villages de Courchevel :
A Courchevel Moriond
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h, Samedi et dimanche de 9h à 19h.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, billets de bus, espace enfants.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Tous les jours de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, espace enfants, cartes pêche.
A Courchevel Village
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, billets de bus, espace enfant.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Les samedi, dimanche, mercredi et jeudi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30.
Services : Météo, wifi gratuit, agence postale, espace enfant, cartes pêche.
A Courchevel Le Praz
Hiver : Du 10 décembre 2016 au 17 avril 2017.
Tous les jours de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30.
Services : Météo, wifi gratuit, billets de bus, espace enfant.
Eté : Du 3 juillet au 27 août 2016.
Tous les jours de 9h30 à 17h.
Services : Météo, wifi gratuit, espace enfant, vente tickets de remontées mécaniques.
Ouverture:
Du 27/04 au 01/07.
Fermé samedi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai et 8 mai.
De 9h à 12h - 14h à 18h.
Du 02/07 au 28/08, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 12h - 14h à 19h.
Du 29/08 au 09/12.
Fermé samedi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 12h - 14h à 18h.
Du 10/12 au 17/04, tous les jours.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 1er novembre et 11 novembre.
De 9h à 19h.
Services:
Animaux acceptés
Fiche mise à jour par Savoie Mont Blanc Tourisme le 31/05/2017
Transport
Desserte ferroviaire jusqu'à Moûtiers-Salins-Brides-les-Bains.
Renseignements : www.oui.sncf.com
Puis transport en autocar jusqu'à Courchevel 1650.
Renseignements :www.transavoie.com
Pensez également co-voiturage.
Renseignements : www.oui.sncf.com
Puis transport en autocar jusqu'à Courchevel 1650.
Renseignements :www.transavoie.com
Pensez également co-voiturage.
Accès routiers et parkings
Depuis Moûtiers, suivre la RD915 jusqu'à Courchevel Moriond 1650.
Stationnement :
Parking gratuit Les Cimes Blanches à Courchevel Moriond.
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